ডিমগুলি ভাজা না করে কীভাবে বেক করবেন
ডিম বেকিং এগুলি রান্না করার একটি সহজ এবং সুস্বাদু উপায়, তবে ডিমগুলি যখন চেষ্টা করে তখন তাদের বিস্ফোরণে অনেক লোকের সমস্যা থাকে। এই নিবন্ধটি আপনাকে বিস্ফোরণ ছাড়াই ডিম বেকিং ডিমের জন্য ব্যবহারিক টিপস সরবরাহ করতে এবং রেফারেন্সের জন্য কাঠামোগত ডেটা সংযুক্ত করার জন্য গত 10 দিনে ইন্টারনেটে গরম বিষয় এবং হট সামগ্রীকে একত্রিত করবে।
1। বেকড ডিম কেন বিস্ফোরিত হয়?
ডিমের অভ্যন্তরীণ চাপ উচ্চ তাপমাত্রায় বৃদ্ধি পায় এবং যদি এটি সময়মতো প্রকাশ করা যায় না তবে ডিমের শেলটি ক্র্যাক হবে। নিম্নলিখিতগুলি সাধারণ কারণগুলি:
কারণ | চিত্রিত |
---|---|
তাপমাত্রা খুব বেশি | 200 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডের বেশি ওভেন তাপমাত্রা সহজেই ডিমের অভ্যন্তরে চাপ বাড়তে পারে। |
খোঁচা না | ডিম এয়ার চেম্বার চাপ প্রকাশ করে না |
সতেজতা | টাটকা ডিম ফেটে যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি |
2। 5 টি টিপস ফেটে না দিয়ে ডিম বেকিংয়ের জন্য
দক্ষতা | অপারেটিং নির্দেশাবলী | প্রভাব |
---|---|---|
পিনহোল নিষ্কাশন | একটি সুই দিয়ে ডিমের গোল প্রান্তে 1-2 টি ছোট গর্ত পোকে | অভ্যন্তরীণ চাপ ছেড়ে দিন |
কম তাপমাত্রা এবং ধীর রোস্টিং | 30-40 মিনিটের জন্য 150-160 at এ বেক করুন | হঠাৎ তাপমাত্রা পরিবর্তনগুলি এড়িয়ে চলুন |
লবণ জল ভিজিয়ে | গ্রিলিংয়ের আগে 10 মিনিটের জন্য লবণের জলে ভিজিয়ে রাখুন | ডিমের শক্ততা বাড়ান |
মোড়ানো অ্যালুমিনিয়াম ফয়েল | স্বতন্ত্রভাবে মোড়ানো এবং বেকড | সমানভাবে উত্তপ্ত |
অর্ধেক ঘুরে দেখুন | বেকিংয়ের 15 মিনিটের পরে ফ্লিপ করুন | স্থানীয় ওভারহিটিং প্রতিরোধ করুন |
3 .. ইন্টারনেট জুড়ে জনপ্রিয় বেকড ডিম পদ্ধতির তুলনা
গত 10 দিনের মধ্যে সামাজিক প্ল্যাটফর্মের ডেটার উপর ভিত্তি করে ডিম বেক করার সর্বাধিক জনপ্রিয় উপায়:
পদ্ধতি | তাপ সূচক | সাফল্যের হার | বৈশিষ্ট্য |
---|---|---|---|
জল স্নানের ডিম বেকিং পদ্ধতি | 9.2 | 95% | হালকা এবং বিস্ফোরণে সহজ নয় |
টিন ফয়েল মোড়ক পদ্ধতি | 8.7 | 90% | সুবিধাজনক এবং ব্যবহারিক |
প্রাক-রান্না করা রোস্টিং পদ্ধতি | 8.1 | 88% | ডাবল বীমা |
4। ডিম বেকিং করার জন্য ধাপে ধাপে গাইড
1।প্রাক -প্রসেসিং:ডিম ধুয়ে দেওয়ার পরে, গোলাকার প্রান্তে দুটি 0.5 মিমি গর্ত ছুঁড়ে ফেলতে থাম্বট্যাকগুলি ব্যবহার করুন।
2।লবণের জল ভিজিয়ে:5% লবণের জল প্রস্তুত করুন এবং 10 মিনিটের জন্য ভিজিয়ে রাখুন
3।বেকিং প্যান প্রস্তুতি:বেকিং পেপার ছড়িয়ে দিন এবং 3 সেমি আলাদা ডিম রাখুন
4।তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ:প্রিহিট ওভেন 160 ℃
5।বেকিংয়ের সময়:মাঝারি র্যাক, 30-35 মিনিট
6।শীতল প্রক্রিয়া:চুলা বের করার পরে 1 মিনিটের জন্য ঠান্ডা জলে ভিজিয়ে রাখুন
5 .. নোট করার বিষয়
Rad সরাসরি কাঁচা ডিম বেক করতে মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করা এড়িয়ে চলুন
বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন স্বেচ্ছায় তাপমাত্রা বাড়াবেন না
• এটি একবারে 6 টির বেশি ডিম বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়
• বার্নগুলি রোধ করতে বেকিং শিটগুলি পরিচালনা করার সময় ওভেন মিটগুলি ব্যবহার করুন
উপরোক্ত পদ্ধতি এবং ডেটা রেফারেন্স সহ, আপনি সহজেই নিখুঁত ডিমগুলি বেক করতে পারেন যা ফেটে যাবে না। আপনার নিজের চুলার বৈশিষ্ট্য অনুসারে সময়টি যথাযথভাবে সামঞ্জস্য করতে ভুলবেন না। প্রভাবটি পর্যবেক্ষণ করার জন্য প্রথমবারের জন্য অল্প পরিমাণে বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়। শুভ রান্না!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন