কীভাবে সাদা খরগোশের আইসক্রিম তৈরি করবেন
গত 10 দিনে, ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং বিষয়বস্তুর মধ্যে, খাদ্য DIY, বিশেষ করে নস্টালজিক ডেজার্ট, অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। তাদের মধ্যে, হোয়াইট র্যাবিট মিল্ক ক্যান্ডি, একটি ক্লাসিক গার্হস্থ্য পণ্য হিসাবে, এর সমৃদ্ধ দুধের স্বাদের সাথে সৃজনশীল ডেজার্টগুলির জন্য অনুপ্রেরণার উত্স হয়ে উঠেছে। এই নিবন্ধটি আইসক্রিমের একটি হোম সংস্করণ তৈরি করতে সাদা খরগোশের টফি কীভাবে ব্যবহার করবেন তা বিস্তারিতভাবে উপস্থাপন করবে এবং পাঠকদের মূল পয়েন্টগুলি দ্রুত উপলব্ধি করতে সুবিধার্থে একটি কাঠামোগত ডেটা টেবিল সংযুক্ত করবে।
1. উপাদান প্রস্তুতি

| উপাদানের নাম | ডোজ | মন্তব্য |
|---|---|---|
| সাদা খরগোশ মিল্ক ক্যান্ডি | 15 টুকরা | আসল স্বাদ সবচেয়ে ভাল |
| হালকা ক্রিম | 200 মিলি | 12 ঘন্টার জন্য রেফ্রিজারেশন প্রয়োজন |
| পুরো দুধ | 100 মিলি | নারকেল দুধ দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে |
| সমুদ্রের লবণ | 1 গ্রাম | স্বাদের মাত্রা বাড়ান |
2. উৎপাদন পদক্ষেপ
| পদক্ষেপ | অপারেটিং নির্দেশাবলী | সময় সাপেক্ষ |
|---|---|---|
| 1. দুধের শরবত সিদ্ধ করুন | টফি + দুধ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত জলে গলিয়ে নিন | 10 মিনিট |
| 2. হুইপড ক্রিম | 7 মিনিট পর্যন্ত লবণ দিয়ে হালকা ক্রিম চাবুক | 5 মিনিট |
| 3. কাঁচামাল মিশ্রিত করুন | ক্রিমের মধ্যে ঠান্ডা সিরাপ ঢেলে নাড়ুন | 3 মিনিট |
| 4. হিমায়িত এবং স্টাইলিং | 6 ঘন্টারও বেশি সময় ধরে -18℃ এ ফ্রিজ করুন | 6 ঘন্টা |
3. প্রযুক্তিগত পয়েন্ট
1.তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ: টফি গলানোর সময়, কোকিং প্রতিরোধ করার জন্য জলের তাপমাত্রা 80 ডিগ্রি সেলসিয়াসের বেশি হওয়া উচিত নয়।
2.ক্রিম অবস্থা: বীট যতক্ষণ না হুক তোলার সময় হুকের আকৃতি দেখা যায়। অত্যধিক প্রহারের ফলে বরফের অবশিষ্টাংশ হবে।
3.আপগ্রেড স্বাদ: জমিন আরও সূক্ষ্ম করতে হিমায়িত করার সময় প্রতি 2 ঘন্টা নাড়ুন।
4. সাধারণ সমস্যার সমাধান
| সমস্যা প্রপঞ্চ | কারণ বিশ্লেষণ | সমাধান |
|---|---|---|
| আইসক্রিম খুব কঠিন | খুব বেশি চর্বি | দুধের অনুপাত 5% বৃদ্ধি করুন |
| খুব মিষ্টি এবং চর্বিযুক্ত | অতিরিক্ত পরিমাণে টফি | 12 এ কমিয়ে লেবুর রস যোগ করুন |
| বরফের স্ফটিক উপস্থিত হয় | হিমাঙ্কের তাপমাত্রা ব্যাপকভাবে ওঠানামা করে | রেফ্রিজারেটরের তাপমাত্রা স্থিতিশীল রাখুন |
5. উদ্ভাবনী রূপের সুপারিশ
সামাজিক প্ল্যাটফর্মগুলিতে সাম্প্রতিক জনপ্রিয় সংমিশ্রণ অনুসারে, আপনি চেষ্টা করতে পারেন:
1.ক্যারামেল কুকি সংস্করণ: মিশ্রণে চূর্ণ করা ক্যারামেল কুকিজ যোগ করুন।
2.ইয়াংঝি নেক্টার সংস্করণ: আমের টুকরো এবং আঙ্গুরের পাল্পের সাথে জোড়া।
3.কফির স্বাদযুক্ত সংস্করণ: 1 স্কুপ এসপ্রেসো তরল যোগ করুন।
এই হোয়াইট র্যাবিট আইসক্রিমটি কেবল শৈশবের স্বাদকেই প্রতিলিপি করে না, তবে তৈরির প্রক্রিয়াটিও সহজ এবং মজাদার। সম্প্রতি, Douyin-এ #nostalgiadessert বিষয়ের অধীনে সম্পর্কিত ভিডিওগুলির ভিউ সংখ্যা 8 মিলিয়ন বার অতিক্রম করেছে, যা দেখায় যে ঐতিহ্যগত খাবারে উদ্ভাবন প্রকৃতপক্ষে শক্তিশালী অনুরণন জাগাতে পারে। উত্পাদনের সময় তাপ সংরক্ষণের জন্য পুনর্ব্যবহারযোগ্য বরফ প্যাকগুলি ব্যবহার করার সুপারিশ করা হয়, যা শুধুমাত্র পরিবেশগত সুরক্ষা প্রবণতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নয় বরং গুণমানও নিশ্চিত করে।
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন