কিভাবে সহজে লাল মটরশুটি দোল রান্না করা যায়

কিভাবে সহজে লাল মটরশুটি দোল রান্না করা যায়

লাল মটরশুটি একটি সুস্বাদু খাবার যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং একটি ঘন টেক্সচার রয়েছে। যাইহোক, অনেকের কাছে লাল মটরশুটি রান্না করা কঠিন মনে হয়, যার ফলে স্বাদ খারাপ হয়। এই নিবন্ধটি গত 10 দিনে ইন্টারনেটে আলোচিত বিষয় এবং গরম বিষয়বস্তুকে একত্রিত করবে যাতে আপনাকে লাল মটরশুটি রান্নার ব্যবহারিক টিপস এবং রেফারেন্সের জন্য স্ট্রাকচার্ড ডেটা সংযুক্ত করা হবে।

1. লাল মটরশুটি ফুটানোর মূল কারণ

নেটিজেনদের দ্বারা আলোচিত সাম্প্রতিক আলোচিত বিষয়গুলি অনুসারে, লাল মটরশুটি ফুটানোর মূল কারণগুলির মধ্যে রয়েছে ভিজানোর সময়, তাপ নিয়ন্ত্রণ, সংযোজন নির্বাচন ইত্যাদি।

2. ইন্টারনেট দ্বারা সুপারিশকৃত লাল মটরশুটি ফুটানোর পাঁচটি পদ্ধতি

লাল মটরশুটি সিদ্ধ করার প্রধানত পাঁচটি পদ্ধতি রয়েছে যা সম্প্রতি সামাজিক প্ল্যাটফর্মে আলোচিত হয়েছে। নেটিজেনদের কাছ থেকে প্রকৃত প্রতিক্রিয়ার ভিত্তিতে সেগুলি নিম্নরূপ সংকলিত হয়েছে:

3. লাল শিমের বিভিন্ন জাতের রান্নার সময়ের তুলনা

ফুড ব্লগারদের সাম্প্রতিক পরিমাপকৃত তথ্য অনুসারে, লাল মটরশুটির বিভিন্ন জাতের রান্নার সময় ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়:

4. নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি উদ্বিগ্ন 5টি লাল শিমের পোরিজ প্রশ্নের উত্তর

গত 10 দিনের সার্চ ডেটার বিশ্লেষণ অনুসারে, নিম্নোক্ত রেড বিন পোরিজ-সম্পর্কিত প্রশ্ন এবং পেশাদার উত্তরগুলি হল যা নিয়ে নেটিজেনরা সবচেয়ে বেশি চিন্তিত:

1. লাল মটরশুটি কেন সিদ্ধ করা যায় না?

মূল কারণ হল লাল মটরশুটির ত্বকে প্রচুর সেলুলোজ থাকে এবং মটরশুটি যত বেশি হয়, সেগুলি রান্না করা তত কঠিন। নতুন কেনা লাল মটরশুটিগুলি দীর্ঘদিন ধরে সংরক্ষণ করাগুলির চেয়ে রান্না করার সম্ভাবনা বেশি।

2. ক্ষারীয় নুডলস যোগ করলে কি সত্যিই লাল মটরশুটি দ্রুত রান্না করা যায়?

এটি কাজ করে, তবে এটি কিছু বি ভিটামিনকে ধ্বংস করবে। ভোজ্য ক্ষারের পরিবর্তে বেকিং সোডা ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় এবং ডোজ 0.5 গ্রাম/100 গ্রাম মটরশুটির বেশি হওয়া উচিত নয়।

3. লাল মটরশুটি কতক্ষণ আগে ভিজিয়ে রাখতে হবে?

গ্রীষ্মে 6-8 ঘন্টা এবং শীতকালে 8-12 ঘন্টা সর্বোত্তম। জলের তাপমাত্রা প্রায় 30 ℃ হলে সবচেয়ে ভাল ভিজানোর প্রভাব হয়, কিন্তু গরম জলে ভিজবেন না।

4. একটি বৈদ্যুতিক প্রেসার কুকারে লাল মটরশুটি রান্না করতে কতক্ষণ লাগে?

ভেজানো লাল মটরশুটি 12-15 মিনিট বাষ্প করার পরে প্রয়োজন; ভেজানো লাল মটরশুটি 25-30 মিনিট প্রয়োজন।

5. লাল শিমের দোল রান্না করার সময় প্রথমে চিনি দিতে হবে নাকি শেষ?

পরে চিনি যোগ করা ভাল। খুব তাড়াতাড়ি চিনি যোগ করলে লাল মটরশুটির উপরিভাগে অসমোটিক চাপ তৈরি হবে, আর্দ্রতা প্রবেশ করতে বাধা দেবে এবং রান্নার সময় দীর্ঘায়িত হবে।

5. লাল মটরশুটি পোরিজ এর পুষ্টিগুণ এবং মিশ্রণের পরামর্শ

সাম্প্রতিক স্বাস্থ্য বিষয়গুলিতে, লাল মটরশুটির পুষ্টিগুণ অনেক মনোযোগ আকর্ষণ করেছে। লাল শিমের পোরিজ (প্রতি 100 গ্রাম) এর প্রধান পুষ্টি উপাদানগুলি নিম্নরূপ:

সম্প্রতি জনপ্রিয় লাল মটরশুটি পোরিজ জোড়ার বিকল্পগুলি:

1. লাল মটরশুটি + পদ্মের বীজ + লিলি: একটি সংমিশ্রণ যা স্নায়ুকে শান্ত করে এবং ঘুমাতে সহায়তা করে।

2. লাল মটরশুটি + বার্লি: আর্দ্রতা অপসারণ এবং ফোলা কমানোর জন্য একটি সংমিশ্রণ

3. লাল মটরশুটি + লাল খেজুর + উলফবেরি: পুষ্টিকর রক্ত এবং ত্বকের পুষ্টির সংমিশ্রণ

4. লাল মটরশুটি + ওটস: চিনি এবং তৃপ্তি নিয়ন্ত্রণের জন্য একটি সংমিশ্রণ

6. লাল শিম porridge জন্য রান্নার পদক্ষেপের সারসংক্ষেপ

ইন্টারনেটে সাম্প্রতিক আলোচনার উপর ভিত্তি করে, আমরা লাল শিম পোরিজ রান্না করার জন্য নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি সুপারিশ করি:

1.বৈশিষ্ট্যযুক্ত মটরশুটি:মোটা দানা সহ তাজা লাল মটরশুটি চয়ন করুন এবং পোকামাকড়ের গর্ত নেই

2.ভালো করে ভিজিয়ে রাখুন:ঠান্ডা জলে 8 ঘন্টার বেশি ভিজিয়ে রাখুন (ফ্রিজে রাখা যেতে পারে)

3.প্রিপ্রসেসিং:ভিজিয়ে রাখার পর পানি ঝরিয়ে ২ ঘণ্টা ফ্রিজে রেখে দিন

4.রান্না:লাল মটরশুটি এবং জল 1:5 অনুপাতে থাকে। উচ্চ তাপে একটি ফোঁড়া আনুন, তারপর কম আঁচে চালু করুন এবং 40 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।

5.মশলা:তাপ বন্ধ করার 10 মিনিট আগে রক চিনি বা অন্যান্য উপাদান যোগ করুন

6.স্টু:তাপ বন্ধ করুন এবং খাওয়ার আগে 15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন

এই টিপস আয়ত্ত করুন এবং আপনি নরম এবং মিষ্টি লাল শিমের পোরিজ রান্না করতে ভুলবেন না। আবহাওয়া সম্প্রতি শীতল হয়ে গেছে, তাই এক বাটি গরম লাল শিমের পোরিজ আপনার স্বাস্থ্য বজায় রাখার একটি দুর্দান্ত উপায়। এখন এটি চেষ্টা করুন!