শিশুর খাদ্য সম্পূরক জন্য মাছের পেস্ট কিভাবে তৈরি করবেন

শিশুর খাদ্য সম্পূরক জন্য মাছের পেস্ট কিভাবে তৈরি করবেন

বৈজ্ঞানিক প্যারেন্টিং ধারণার জনপ্রিয়করণের সাথে, আরও বেশি সংখ্যক পিতামাতারা তাদের বাচ্চাদের পরিপূরক খাবার যোগ করার দিকে মনোযোগ দিতে শুরু করেছেন। মাছ উচ্চ মানের প্রোটিন, DHA এবং বিভিন্ন ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, যা এটি শিশুর পরিপূরক খাবারের জন্য একটি চমৎকার পছন্দ করে তোলে। ইন্টারনেটে গত 10 দিনে শিশুর খাবারের পরিপূরকগুলির জন্য মাছের পেস্টের আলোচিত বিষয় এবং প্রস্তুতির পদ্ধতিগুলি নীচে দেওয়া হল যাতে পিতামাতারা তাদের শিশুদের জন্য সহজে পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু মাছের পেস্ট তৈরি করতে সহায়তা করে৷

1. আলোচিত বিষয়ের তালিকা

2. শিশুদের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত মাছ নির্বাচন

3. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ

1. প্রস্তুতি পর্যায়:

① তাজা বা হিমায়িত উচ্চ মানের মাছ বেছে নিন (কড বা স্যামন বাঞ্ছনীয়)

② লেবুর টুকরো/আদার টুকরো প্রস্তুত করুন (মাছের গন্ধ দূর করার জন্য)

③ পরে ব্যবহারের জন্য খাদ্য পরিপূরক মেশিন/মিক্সার জীবাণুমুক্ত করুন

2. মাছ প্রক্রিয়াকরণ:

① মাছের খোসা ছাড়ুন, চামড়া এবং হাড়গুলি সরান এবং ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন

② গন্ধ দূর করতে লেবুর রস বা আদার টুকরো দিয়ে 10 মিনিট ম্যারিনেট করুন

③ জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন এবং ড্রেন করুন

3. রান্নার পদ্ধতির তুলনা:

4. মাছের পেস্ট তৈরি করুন:

① বাষ্পযুক্ত মাছকে ফুড সাপ্লিমেন্ট মেশিনে রাখুন

② উপযুক্ত পরিমাণে গরম জল যোগ করুন (প্রস্তাবিত অনুপাত 1:0.3)

③ মসৃণ এবং কণা ছাড়া বীট.

④ সুগন্ধ বাড়াতে ১-২ ফোঁটা আখরোট তেল দিতে পারেন

4. পুষ্টির মিলের পরামর্শ

5. সংরক্ষণ এবং সেবনের জন্য সতর্কতা

1.সংরক্ষণ পদ্ধতি:

① তাজা তৈরি, অবিলম্বে খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়

② 24 ঘন্টার বেশি ফ্রিজে রাখুন

③ হিমায়িত হলে, এটি ছোট অংশে বিভক্ত করা যেতে পারে এবং 1 সপ্তাহের বেশি সংরক্ষণ করা যাবে না।

2.খাওয়ানোর পয়েন্ট:

① প্রথম প্রচেষ্টার জন্য 3 দিনের জন্য অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়াগুলির ক্রমাগত পর্যবেক্ষণ প্রয়োজন।

② সকালের সময় নতুন উপাদান যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়

③ 1 চা চামচ দিয়ে শুরু করুন এবং ধীরে ধীরে পরিমাণ বাড়ান

3.FAQ:

প্রশ্ন: আমার বাচ্চা যদি মাছের গন্ধ না খেয়ে মাছের পেস্ট না খায় তাহলে আমার কী করা উচিত?

উত্তর: স্বাদ উন্নত করতে আপনি অল্প পরিমাণ টমেটো পিউরি বা কুমড়ো পিউরি যোগ করার চেষ্টা করতে পারেন।

প্রশ্ন: মশলা যোগ করা যেতে পারে?

উত্তর: 1 বছরের আগে কোনও মশলা যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয় না। প্রাকৃতিক উপাদান পরিমিত ব্যবহার করা যেতে পারে।

বৈজ্ঞানিক পদ্ধতির মাধ্যমে মাছের পেস্ট তৈরি করলে তা শুধু শিশুর পুষ্টির চাহিদাই নিশ্চিত করতে পারে না, স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস গড়ে তুলতে পারে। এটি সুপারিশ করা হয় যে পিতামাতারা শিশুর গ্রহণযোগ্যতার স্তর অনুসারে ধাপে ধাপে এটি যোগ করুন, যাতে শিশু সুস্বাদু খাবার উপভোগ করতে পারে এবং ব্যাপক পুষ্টি পেতে পারে।