রুটি মেশিন ছাড়াই কীভাবে রুটি তৈরি করবেন: পুরো নেটওয়ার্কে জনপ্রিয় হোম বেকিং গাইড
সম্প্রতি, সোশ্যাল মিডিয়ায় "হোম বেকিং" নিয়ে আলোচনা আরও বেড়েছে। পরিসংখ্যান অনুসারে, "রোডলেস ব্রেড মেশিন" সম্পর্কিত বিষয়ের অনুসন্ধানের পরিমাণটি গত 10 দিনে 120% বৃদ্ধি পেয়েছে, যা রান্নাঘরের নবীন এবং স্বাস্থ্যকর খাওয়ার উত্সাহীদের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত হয়েছে। এই নিবন্ধটি আপনাকে পেশাদার সরঞ্জাম ছাড়াই বাড়ির রুটি তৈরির সম্পূর্ণ গাইড সরবরাহ করতে সর্বশেষতম গরম বিষয়গুলিকে একত্রিত করবে।
1। শীর্ষ 5 জনপ্রিয় বেকিং বিষয় সম্প্রতি
র্যাঙ্কিং | বিষয় | জনপ্রিয়তা সূচক | প্রধান প্ল্যাটফর্ম |
---|---|---|---|
1 | এয়ার ফ্রায়ার রুটি | 98,000 | টিকটোক/জিয়াওহংশু |
2 | কোন গোঁড়া রেসিপি নেই | 72,000 | ওয়েইবো/বি সাইট |
3 | লোহার পাত্র ইউরোপীয় রুটি নিক্ষেপ করুন | 56,000 | রান্নাঘর/ঝীহু |
4 | দই রুটি | 43,000 | কুয়াইশু/ওয়েচ্যাট অফিসিয়াল অ্যাকাউন্ট |
5 | পুরো গমের রুটি গড়িয়ে পড়ে | 39,000 | ডাবান/পোস্ট বার |
2। বেসিক সরঞ্জাম বিকল্প
খাদ্য ব্লগার @বেকিং ল্যাবরেটরির সর্বশেষ পরীক্ষার ডেটা অনুসারে, সাধারণ রান্নাঘর সরঞ্জামগুলি রুটি মেশিনগুলির মূল ফাংশনগুলি সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপন করতে পারে:
রুটি মেশিন ফাংশন | পারিবারিক বিকল্প | সাফল্যের হার |
---|---|---|
সম্প্রীতি | চপস্টিকস + বেসিন (বা শেফের মেশিন) | 92% |
গাঁজন | ওভেন গাঁজন ফাংশন/উষ্ণ জল স্নান | 88% |
বেক | কাস্ট লোহার পাত্র/সাধারণ বেকিং ট্রে | 95% |
নিরোধক | আচ্ছাদিত ভেজা কাপড় + সীমাবদ্ধ স্থান | 85% |
3। শূন্য ব্যর্থতা সূত্র (পুরো নেটওয়ার্কের সর্বোচ্চ সংগ্রহ)
জিয়াওহংসুর 63৩,০০০ লাইকের সাম্প্রতিক জনপ্রিয় সূত্রের ভিত্তিতে আমরা একটি নতুন আগত-বান্ধব সংস্করণ সংকলন করেছি:
উপাদান | ডোজ | লক্ষণীয় বিষয় |
---|---|---|
উচ্চ-গ্লুটেন ময়দা | 250 জি | জিনলিয়াং/কুইনের প্রস্তাব দিন |
উষ্ণ জল | 160 এমএল | সেরা 30-35 ℃ |
খামির | 3 জি | উচ্চ-চিনি-প্রতিরোধী প্রকারটি আরও স্থিতিশীল |
চিনি | 15 জি | প্রতিস্থাপনযোগ্য মধু |
লবণ | 2 জি | ব্যর্থতা রোধ করতে রিয়ার রিলিজ |
জলপাই তেল | 10 এমএল | পরিবর্তে মাখন ব্যবহার করা যেতে পারে |
4 .. বিস্তারিত উত্পাদন পদক্ষেপ
1।ময়দার পর্ব: লবণ ব্যতীত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন, চপস্টিকগুলির সাথে একটি ফ্লকটিতে নাড়ুন এবং এটি 10 মিনিটের জন্য হাতে গিঁটুন, একটি মোটা ফিল্ম গঠনের পরে লবণ যোগ করুন
2।গাঁজন কৌশল: ভেজা কাপড়টি cover েকে রাখুন এবং এটি একটি উষ্ণ জায়গায় রাখুন (প্রস্তাবিত 28 ℃ পরিবেশ), সাম্প্রতিক জনপ্রিয় "রেফ্রিজারেটর ধীর গাঁজন পদ্ধতি" স্বাদকে বাড়িয়ে তুলতে পারে
3।প্লাস্টিক সার্জারি প্রয়োজনীয়: হাঁটুর সময় হ্রাস করতে বি স্টেশনে দশ মিলিয়নেরও বেশি ভিউ সহ "ভাঁজ কৌশল" দেখুন
4।বেকিং পরিকল্পনা: সাধারণ ওভেনের মাঝারি স্তরটি 20 মিনিটের জন্য 200 ℃ এবং কাস্ট লোহার পাত্রটি আগাম প্রিহিট করা দরকার (সম্প্রতি ডুয়িনে সর্বাধিক জনপ্রিয় "স্টিম বেকিং পদ্ধতি"))
5 .. প্রায়শই জিজ্ঞাসিত প্রশ্ন
সমস্যা ঘটনা | বিশ্লেষণ কারণ | উন্নতি পরিকল্পনা |
---|---|---|
হার্ড রুটি | অপর্যাপ্ত গাঁজন/ওভারবেক | 5 ℃ দ্বারা গাঁজন সময় প্রসারিত করুন |
রুক্ষ টিস্যু | আঠালো গঠিত হয়নি | ভাঁজ সংখ্যা বৃদ্ধি |
নীচে পোড়া | অসম তাপ | বেকিং ট্রে তাপ নিরোধক |
অপর্যাপ্ত সম্প্রসারণ | খামির ব্যর্থতা | খামির ক্রিয়াকলাপ পরীক্ষা করুন |
6 .. উন্নত দক্ষতা (জিহু ওয়ানজান উত্তর থেকে)
1। সম্প্রতি জনপ্রিয় "হাইড্রেশন পদ্ধতি" ব্যবহার করুন: ময়দা এবং জল আগে থেকে মিশ্রিত করুন এবং হাঁটু সময় হ্রাস করতে এটি 1 ঘন্টা বসতে দিন
2। ইন্টারনেট সেলিব্রিটিদের প্রাক-সীমানা চেষ্টা করুন "" পোলিশ প্রজাতি ": রুটির শেল্ফ জীবন বাড়ান (জিয়াওহংশুর সংগ্রহের পরিমাণ 42,000)
3। মৌসুমী উপাদান যুক্ত করুন: যেমন সাম্প্রতিক হট ম্যাচা পাউডার, তারো পেস্ট ফিলিং এবং অন্যান্য উদ্ভাবনী সংমিশ্রণ
সর্বশেষ তথ্য দেখায় যে 78% বেকিং উত্সাহী বলেছেন যে "মেশিন-মুক্ত উত্পাদন আপনাকে আরও উপভোগ্য বেকিং করতে পারে।" এই মূল পয়েন্টগুলি মাস্টার করুন এবং আপনি সহজেই একটি রুটি মেশিনের সাথে তুলনীয় সুস্বাদু রুটি তৈরি করতে পারেন!
বিশদ পরীক্ষা করুন
বিশদ পরীক্ষা করুন